Zubereitungsempfehlung:

1. Den Bacon in mundgerechte Stücke schneiden in der Pfanne mit etwas Butter anbraten.
2. Die Frühlingszwiebel und Spitzkohl klein schneiden mit in die Pfanne geben und mit den Spätzle unterrühren.
3. Den Reibekäse darauf verstreuen und mit etwas Milch cremig rühren.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und ggf. mit Kräutern oder Röstzwiebeln garnieren.

Rezept speichern / drucken