Birnen waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Camembert in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Birnenwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Zucker bestreuen und kurz karamellisieren lassen.
Schupfnudeln zu den Birnen geben und rundum goldbraun anbraten. Mit etwas Salz abschmecken.
Camembert gleichmäßig auf den Schupfnudeln verteilen und bei geringer Hitze schmelzen lassen.
Die Schupfnudeln mit gehackten Walnüssen und frischem Schnittlauch bestreuen und zusammen mit Preiselbeeren als Dip servieren.
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